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「中村楼」のお昼の懐石がお気軽にいただける<きょうの味どころ>

2017.03.15

週替わりで京都の料亭のお料理がお楽しみいただける「きょうの味どころ」より今週の料亭をご紹介です♪♪


こんにちは!惣菜売場の ゆず恵でございます 。
今週のきょうの味どころは、祇園の八坂神社鳥居内にございます「中村楼」さんの登場です!
春の魚介と山菜の競演をお楽しみいただけるおいしいお料理をご用意してくださいました。
早春の京の旅、お昼のお食事にぜひ、髙島屋京都店地階の「きょうの味どころ」へおこしくださいませ。

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2017年3月15日(水)→3月21日(火)
お手軽懐石
おひとり様 5,400円

初日にご来店いただいたお客様から、「美味しかったです。」とのお言葉をいただきました(*v*)!
※期間中、一部お料理の内容が変更になる場合がございます。
 
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3月17日(金)には、毎回好評の料理講習会が開催されました。
講師には、ご主人の辻 雅光さんにお越しいただきました。

今回教えていただいたお料理は、
①真鯛と葉ごぼうのご飯
②若竹椀
③胡瓜、粟麩、椎茸の白和え


白和えのあしらいには素揚げした土筆が添えられていました。春ですね***

料亭でお食事することはあっても、板前さんやご主人とお話できる機会なんてなかなかないですよね。
こちらの講習会ではカウンター越しに、料理人さんの手さばきを見ることが出来、
またお気軽にお話もお伺いできて、質問にもお答えいただけます。
もちろんご参加のお客様にはご試食も味わっていただけます。
今回は新鮮な「さごしのおつくり」もご用意してくださいました


レシピももらえますので、ぜひ老舗料亭の京料理のお味を教えてもらって、お家でチャレンジしてみませんか?

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ここで「中村楼」さんを少しご紹介します。
八坂神社南門の参道脇にある老舗。東山の裾野に位置する静謐な空間で、優美な京懐石をいただけます。
室町末期に門前茶屋として創業、名物の田楽豆腐などを供すようになり、江戸末期から料理茶屋に。
明治維新の頃には屈指の京料理店として知られ、宮家、政財界、文人墨客などが集うようになりました。
祇園祭にまつわる行事が行われることでも有名です。明治期の料亭建築の本館と総檜造りの貴賓館とを結ぶ、渡り廊下が風情を醸します。尾形光琳の襖絵をはじめ、随所に配された著名な作家の書画からも、その歴史と格調の高さが窺えます。門前茶屋では甘味も楽しめます。ぜひ一度足をはこんでみてください。

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また惣菜売場“京料理”コーナーでは、 通常「 中村楼 」さんのお惣菜も販売しております。
「鶏団子とこんにゃくの串さし(1本 195円)」や、
茄子田楽の「鳥味噌、玉味噌(各1個 130円)」がほぼ売り切れるほど人気商品です!

ぜひ京料理コーナーへもお立ち寄りくださいませ。

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【今後の出店予定】
・2017年3月22日(水)→3月26日(日)「京都吉兆 八幡松花堂店」※料理講習会はございません。
・2017年3月29日(水)→4月4日(火) 「玉家」 ※料理講習会はございません。
・2017年4月5日(水)→4月11日(火)   「はり清」   ※料理講習会 4月6日(木)
・2017年4月12日(水)→4月18日(火) 「下鴨福助」 ※料理講習会 4月13日(木)
・2017年4月19日(水)→4月25日(火) 「萬重」 ※料理講習会 4月19日(水)
※3月27日(月)・28日(火)は休業いたします。ご了承くださいませ。

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【料理講習会のご案内】
料亭のご主人、若ご主人、板前さんが実演をまじえ、京料理、おばんざいのコツを
教えていただけます。参加者の実演はございませんが、身近で手さばきをご覧になり、
ご試食いただける楽しい講習会です。

開催日: 上記ご参照くださいませ。
開催時間: 午後3時より約1時間30分
開催場所: 高島屋京都店 地階 きょうの味どころ内
受講料: 1回につき、3,240円
募集人員: 各回10名様
お申し込み方法:ご来店もしくは、下記お電話にて受付しております。
※講習会お申し込みは、各月分、前月の14日に締め切り、
応募多数のときは抽選となります。詳しくは、下記までお問い合わせくださいませ。

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心より皆様のご来店をお待ちしております。

※価格は消費税を含む総額にて表示しております。
※紹介商品は数に限りがございます。売り切れの際はご了承くださいませ。
※季節や素材の都合により、内容及び器が変更になる場合がございますので、ご了承くださいませ。

■□■□■□■□問合せ先■□■□■□■□■□

髙島屋京都店 (代表) TEL:075−221−8811
地階 惣菜売場
きょうの味どころ (内)2768

-きょうの味どころご予約について-
きょうの味どころは毎日午前11時からのご利用となります。
あらかじめお電話にてご予約もいただけますが、お料理の数のご予約となります。
お席のご予約ではございませんので、
ご来店当日混み合っている場合はお待ちいただく場合がございます。
ご了承いただきますようお願いいたします。

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