TAKASHIMAYA BLOG京都タカシマヤ

☆★チーズ×はちみつのマリアージュをご紹介いたします★☆

2018.07.06
みなさまこんにちは!
記録的大雨で、ちょっと外には出たくないな・・・
家でゆっくり美味しいものを楽しみたいな・・・
と思っている方必見!!
今日は、チーズ専門店〈チェスコ〉とはちみつ専門店〈ミールミィ〉から、
暑い日にもオススメの、爽やかな味わいのチーズと一緒に合わせて欲しいはちみつを
ご紹介いたします。

・〈チーズショップチェスコ〉XDサントモール・ド・トゥーレーヌ(100gあたり)1,599円
 and
・〈ミールミィ〉国産 りんご蜂蜜(105g)864円

フランスフロミ社の最高級ブランド「グザヴィエ・ダヴィット」シリーズの
表皮が木炭で覆われたシェーブルチーズです。
きめ細かい口当たりの良さ、上品な酸味に山羊乳のミルクの香りをお楽しみいただけます。
このチーズにオススメしたいはちみつは、りんごのはちみつ。
チーズの酸味をりんごの香りがまろやかに包み込むので、
チーズとはちみつのフルーティ感の調和が絶妙で、後味もよくりんごの余韻をお楽しみいただけます。

次にオススメしたい商品はコチラ♪
・〈チーズショップチェスコ〉パルミジャーノ・レッジャーノ(72g)972円
and
・〈ミールミィ〉イタリア産 フレンチハニーサックル蜂蜜(105g)810円

イタリアを代表するチーズ。パイナップルのようなフルーティさと力強いコク、
しっかりとした塩味をお楽しみいただけます。
一口サイズにカットしてお召し上がりください。
イタリア産のチーズに同じく、イタリア産のフレンチハニーサックルを合わせてみました。
チーズをそのまま食べた時よりも、ミルクの味わいがしっかりと感じられます。
まずはチーズをそのまま、次にハチミツと一緒に食べ比べしてみてください。

最後にご紹介したい組み合わせはコチラ♪
・〈チーズショップチェスコ〉ブリークールドリヨン(100gあたり)735円
and
・〈ミールミィ〉国産 みかん蜂蜜(105g)864円

フランスの代表的な白カビタイプのチーズです。
大変まろやかなチーズで穏やかな味わいで人気が高くハード系のパンと相性の良いチーズです。
このチーズには、あっさりとしたみかんのはちみつがオススメ。
フランスパンにみかんのはちみつ、ハム、チーズをのせて。
塩味と甘味のバランスがちょうど良く、まるでチーズとはちみつが手を取り合うような風味が広がります。

今回ご紹介したチーズとはちみつのマリアージュは、
実際にスタッフが試してみて「美味しい!」と思った組み合わせです。
〈チーズショップチェスコ〉と〈ミールミィ〉はお店もお隣同士です☆
ぜひ一度お試しくださいませ。

また、ご紹介した〈ミールミィ〉はちみつの商品の一部は「タカシマヤオンラインストア」でもご購入いただけます。http://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/mielmie/0400000068/0400000075/product.html?p_cd=0001409134&sub_cd=001
お家からでもご購入いただけますので、ご覧くださいませ。

お問い合わせ
地階 ワールドフーズ
チーズ専門店〈チーズショップチェスコ〉
はちみつ専門店〈ミールミィ〉
075-221-8811(代表)
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