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☆★ボジョレー解禁!!ワインに合うチーズと蜂蜜のマリアージュ★☆

2018.11.15
皆さま、こんにちは!
本日解禁の「ボージョレ・ヌーボー」。
今年のボージョレは、素晴らしい天候に恵まれ、収穫量も昨年と比べ大豊作!
そんなボージョレに、今年は蜂蜜とチーズを合わせて祝ってみませんか。
チーズ専門店<チェスコ>蜂蜜専門店<ミールミィ>よりおすすめの組合せを
3つご紹介いたします。

①ベームスタープレミア + 国産とち蜂蜜
オランダ王室御用達に指定され、世界遺産に登録されているベームスター干拓地で、放牧されている牛より搾ったミルクで作られているチーズです。6ヶ月熟成により凝縮された旨みをお楽しみいただけます。
とちの蜂蜜は、香りが強く、甘さもしっかりめです。クセは少なくお料理やコーヒー、紅茶の砂糖代わりにもオススメ。
チーズと合わせる時は、薄めにスライスして蜂蜜をかけて・・・。

<チーズショップ チェスコ>ベームスター 100gあたり 647円(税込み)
<ミールミィ> 国産とち蜂蜜 105g 864円(税込み)


②カプリス デ デュー + イタリア産フレンチハニーサックル
「神々のきまぐれ」の愛称で親しまれてるクリーミィでミルクの風味をたっぷりと味わえる人気のチーズです。
クリーミーな白カビチーズに合わせる蜂蜜は、香ばしい風味と上品な甘みが特徴的なイタリア産フレンチハニーサックル。
塩味が強調されて、思わずワインが進んでしまいます。
お好みの厚さにカットして、ソフトなチーズには食感を楽しめるクルミを添えて。

<チーズショップ チェスコ>カプリス デ デュー 1個 810円(税込み)
<ミールミィ> イタリア産フレンチハニーサックル  105g 810円(税込み)



③ブルサンアップル&シナモン +グァテマラ産コーヒー蜂蜜
ほろほろとした食感とやさしい甘さのアップルとシナモンの香りがアクセントの期間限定チーズです。
そのチーズに合わせる蜂蜜は、コーヒーを思わせる香り、シックで味わい深く濃厚な甘みとわずかに残る酸味が特徴的なコーヒー蜂蜜。
酸味のある蜂蜜が、アップル&シナモンの甘くフルーティな香りを引き立てます。
塩味が穏やかなチーズなので塩味のある生ハムとの相性もGOOD!

<チーズショップ チェスコ>ブルサン&シナモン 100g 645円(税込み)
<ミールミィ> グァテマラ産コーヒー蜂蜜 105g 734円 (税込み)

ここで、耳よりなお知らせです。高島屋ブログ特別企画として、今回ご紹介した「ベームスタープレミア + 国産とち蜂蜜」のご試食を
11月16日(金)→18日(日)の期間中、<チーズショップ チェスコ>、<ミールミィ>にてお試しいただけます。
甘い蜂蜜とチーズの組合せは、魅惑の味わいをお楽しみいただけます。
今年のボージョレ解禁を祝うシーンのお供に加えてみてはいかがでしょうか♪
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

お問合せ
地階ワールドフーズ
<チーズショップ チェスコ>内線4066
<ミールミィ>内線4982




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